Den beste maten å spise hvis du prøver å gå ned i vekt (2023)

Er de allekalorierdet samme? Virker som et enkelt spørsmål, mensvaret endresmye blant forskere. Inntil nylig har det meste avernæringsfysiologerde trodde det, at de alle var, og siden denfetter den typen næringsstoffer som flestenergibidrar, er den som vi først skulle redusere hvis det vi ønsket varslanke seg.

Dette er hypotesen omenergibalanse:vi er fete fordi vi spiser mer enn vi forbrenner, og dette er den eneste måten å forklare dette påfedme. Mat passerer gjennom ulike metabolske veier i kroppen vår og kan også ha svært ulike effekter på følelsen vår avsult, hormoner og kalorier vi forbruker, så du trorKris Gunnarsdirektør for 'Authority Nutrition' mens han prøver å samle ernæringsråd utelukkende basert på vitenskapelig bevis.

Dette er maten som virkelig metter deg, ifølge en ny studie

Gonzalo de Diego Ramos

Eksperten er i strid med mantraet til noenernæringsfysiologersom sikrer at det ikke er god eller dårlig mat. Din meninghvis det er, og hvis vi ønsker å gå ned i vekt må viprioritere matinntakethjelpe oss i målet vårt. Er disse:

Kokte egg

Alsamme som fett, lever en andre ungdom, takket være nye studier som bekrefter detDe bidrar ikke til å heve kolesterolnivået.(som noen fortsatt tror)De øker ikke risikoen for kardiovaskulære problemer..

Frukt er essensielt i en diett, siden den oppfyller den perfekte rollen som dessert og kalori/tilfredshetsforholdet er perfekt

I tillegg er de en perfekt mat hvis vi ønsker å gå ned i vekt, for det er derik på protein og sunt fett, som gjør at vi kan være fornøyd med et relativt lavt kaloriinntak. En studie med 30 overvektige kvinner viste at å spise dem påfrokostdet økte mettheten og fikk dem til å spise mindre mat de neste 36 timene.

grønne bladgrønnsaker

Desalat, kål, spinat eller chardDe har flere egenskaper som gjør dem til en essensiell matvare i enhver diett. er lavt ikalorierog karbohydrater, men rik på fiber, ogde er perfekte som garnityr, for å øke volumet av måltidene våre uten å måtte legge til kalorier

Tallrike studier viser at disse typer lavenergi-tette måltider får folk til å spise færre kalorier totalt sett. Grønne bladgrønnsaker erutrolig næringsrikog høy i alle slags vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Laks

En av matvarene av animalsk opprinnelse som alle synes er sunne er fet fisk. bidrarmye protein, rundt 18 %, vitaminer, spesielt fra gruppe B, A og D, og ​​mineraler, som de så viktige og noen ganger knappe i vårekostholdjod. Å spise laks vil derfor ikke bare ha en effekt på hjerte- og karhelsen vår, men også på øynene våre, vedlikeholdet av bein og funksjonen tilskjoldbruskkjertelen, blant andre. Som egg møter laksideell magisk kombinasjon for å gå ned i vekt: metter mye, men feter lite.

Tunfisk

Lite kalorier, mye protein og lite fett. I tunfisk er det perfekt for enkostholdav slanking. Også hermetisert, men i dette tilfellet er det å foretrekke å velge den "naturlige" varianten, ikke "i olje".Det er populært blant kroppsbyggereog modeller for raskt utviklende muskler.

Belgvekster

rik påprotein og fiberDe fyller mye og er ikke fetende.Det sunneste er linser og svarte bønner.(fiberrikere), selv om det heller ikke er noen grunn til å unngå kikerter. Problemet med belgfrukter er at vi i Spania pleier å tilberede dem med mye fett. Ja, du kan gå ned i vekt ved å spise linser med chorizosalat, men ikke så mye med fabada, og i alle fall, hvis vi lærer å lage dem med bare grønnsaker (og de er deilige), vil vi lære å spise dem på en sunnere måte.

korsblomstrede grønnsaker

Hanbrokkoli, blomkål, kålo Rosenkål er høy i fiber, men i motsetning til salat, er den veldig mettende fordi den også er høy i protein. Hvis vi gidder litt, lærer vi detkok dem annerledeså ta dem som hovedrett og ikke bare som tilbehør.

Kylling og magert biff

Kjødet har vært urettferdigdemonisertnår det er i virkelighetenkutt med mindre fett er ideelle for å gå ned i vekt. Hvis man ser bort fra bearbeidet kjøtt (som pølser eller pølser), er kylling og biff nødvendig i enhver diett, siden det er de som virkelig vil hindre oss i å gå sultne.

Ulike studier viser at en økning i proteininntaket på rundt 25 %kan redusere trangen vår med 60 %, og dermed hindre oss i å småspise mellom måltidene.

avokado

Forbruket i Europa fortsetter å vokse med en årlig rate på rundt 15 %,delvis på grunn av den gode smaken, antall studier som berømmer dereshelsefordelerog moten med å legge det til nesten alleoppskrift. Det er ingen overraskelser her. Det er ikke slik at avokado er mote for ingenting. Sunt fett er en av de beste måtene å kontrollere appetitten på og en god kilde til det.makronæringsstoffsom fjernersult.

Det er god og dårlig mat. Skal vi ned i vekt må vi prioritere inntaket til de som hjelper oss i målet vårt

avokadoenden er rik på oljesyre, den sunneste typen fett, som alltid bør være til stede i et balansert kosthold. Egenskapene til avokado å bekjempekolesterolvar velkjente (flere vitenskapelige undersøkelser er publisert for å bekrefte dette), men et team av forskere fra Pennsylvania State University forsikrer atEn studiepublisert i 'Journal of the American Heart Association' at fordelene kan gåutover fettsyrene, siden de reduserer LDL(dårlig kolesterol).

Frukt

Selv om den inneholdersukker, esviktig i en diett,fordi den oppfyller den perfekte rollen somdessert(for folk som ikke klarer å ikke avslutte måltidet med noe søtt i munnen) og kalori/metthetsforholdet er balansert. Tallrike epidemiologiske studier bekrefter også at folk som spiser mye avfruktog grønnsaker er sunnere enn den som spiser få. Noe som på dette tidspunktet ikke burde være en overraskelse.

chia

Det er ikke en slags sjelden plantekjøpes i den fjerneste delen av Indonesia, eller en annen moderne 'hipster'-oppfinnelse. Disse frøene er en av de grunnleggende ernæringssøylene i et sunt liv. De to hovedfordelene (selv om det er mange flere) erOmega 3 og fiber. Forbruket er utbredt på grunn av dets mange egenskaper: holde kroppen frisk og kjempe mothjerte- og karsykdommer.

Det er spesieltgunstig for gravide, som trenger ekstra bidrag av Omega 3 og fiber for å unngå forstoppelse, eller forvegetarianereog veganere som ikke spiser fet fisk, og derfor hjelper dem med å fullføre ernæringsbehovet.

Er de allekalorierdet samme? Virker som et enkelt spørsmål, mensvaret endresmye blant forskere. Inntil nylig har det meste avernæringsfysiologerde trodde det, at de alle var, og siden denfetter den typen næringsstoffer som flestenergibidrar, er den som vi først skulle redusere hvis det vi ønsket varslanke seg.